En hiver, comme nous le savons tous, les amateurs de vin préfèrent rester à la maison et siroter un bon verre : c'est peut-être le froid, ou le désir de se détendre et de recharger ses batteries avant le printemps... Le fait est que les rendez-vous à la maison (peut-être avec des amis) se multiplient. Que sirotez-vous pendant les mois froids ? Voici nos conseils pour que vous ne manquiez pas un seul toast.
5 vins parfaits pour l'hiver : apéritifs et marathons cinématographiques
Le temps froid semble-t-il ne jamais se terminer ? Pas de problème : vous ne devez pas renoncer à un apéritif savoureux et à votre vin préféré, au contraire ! Appelez vos amis et organisez un grand apéritif à la maison : plateaux de charcuterie et de fromages, canapés savoureux et quelques snacks végétariens (pour diluer un peu le tout 😉 ) et débouchez un beau rouge enveloppant, comme ANDREA VINO ROSSO, bien sec et intriguant. Bien sûr, les calices peuvent aussi vous tenir compagnie sur le canapé, peut-être pour un marathon de films ou de séries télévisées. Quoi de mieux qu'un bon film, un calice à la main et la chaleur du foyer ? C'est vrai, rien du tout !
5 vins parfaits pour l'hiver : soirée sushi
Pour les amateurs de vin qui n'ont pas peur de la cuisine fusion et qui sont amoureux des sushis, tous les soirs sont bons pour commander une avalanche de nigiri, uramaki et sashimi à emporter. Donc, pour une soirée sushi vraiment parfaite (en compagnie ou à deux, c'est vous qui décidez😉 ), vous devez garder quelques bouteilles d'OLLA RIBOLLA GIALLA SPUMANTE au réfrigérateur : c'est vraiment le champagne idéal pour accompagner tous ces délicats plats de poisson qui font battre votre cœur plus vite ! Excellent en toutes saisons, ce Ribolla sait toujours se faire remarquer, même à l'heure de l'apéritif... Bref, un must pour un amateur de vin comme vous !
5 vins parfaits pour l'hiver : le déjeuner du dimanche
Le rituel italien du déjeuner dominical est l'occasion idéale de déboucher cette bonne étiquette que vous avez gardée pendant un certain temps. Que ce soit en famille, entre amis ou dans votre résidence secondaire à la campagne, c'est le moment idéal pour déguster un verre (voire deux 😉 ) des bonnes choses. En hiver, vous le savez, quelques plats robustes figurent sur les tables dominicales de chacun, car il y a toujours du temps dans l'après-midi pour une sieste réparatrice ! Pour une table chargée de rôtis, de polenta et de sauces diverses, un RIESLING DELL'OLTREPÒ PAVESE DOC est idéal : vous sentirez qu'il réussit à "nettoyer" votre bouche même des plats les plus gras, laissant vos papilles prêtes pour une autre bouchée.
5 vins parfaits pour l'hiver : un plat différent
En parlant de Riesling, si vous avez envie d'oser une combinaison audacieuse, vous pouvez le déboucher avec la Choucroute alsacienne : un plat de porc et de choucroute qui satisfait les gourmets les plus fous. Si vous vous sentez l'âme d'un "Sunday Masterchef" et que vous aimez expérimenter en cuisine, essayez de préparer ce plat pour vos proches : ils resteront bouche bée et en redemanderont !
5 vins parfaits pour l'hiver : soirée fusion
En parlant de cuisine fusion, que diriez-vous d'une soirée avec des bougies, des plats exotiques et peut-être quelques oreillers géants sur le sol, pour recréer cette atmosphère arabe de relaxation totale ? Vous n'êtes peut-être pas un expert culinaire et vous vous aventurez rarement dans les préparations épicées, mais vous pouvez toujours vous rabattre sur les plats à emporter : toute bonne fourchette a sa bouée de sauvetage pour les soirs où vous n'avez tout simplement pas envie de cuisiner ! 😉 Qu'il s'agisse de cuisine indienne, chinoise ou thaïlandaise, soyez toujours prêt avec un verre de RAGGIANTE ROSATO frais. Avec ses notes fruitées, il est tout simplement le compagnon idéal des curry de poulet, des plats épicés et des plats principaux bien relevés. Vous ne pouvez pas attendre de vous détendre et de le déboucher, n'est-ce pas ?
5 vins parfaits pour l'hiver : quel vin apporter à des amis ?
Cela arrive à tout le monde, même aux amateurs de vin les plus expérimentés, d'être invité par des amis (peut-être à la dernière minute) et de ne pas savoir quel vin apporter. Lorsque vous ne savez pas ce qu'il y a au menu, vous pouvez jouer la sécurité avec PROSECCO DOC MILLESIMATO 2020 EXTRA DRY, pour plusieurs raisons. D'abord, parce qu'il peut accompagner vos applaudissements de l'apéritif au dessert, et ensuite parce que vous savez : une bulle servie à la bonne température fait immédiatement la fête, n'est-ce pas ? Une petite astuce qui peut vraiment faire la différence est de l'apporter déjà frais, peut-être dans un sac de glace, afin qu'il puisse être débouché immédiatement.
Maintenant que nous vous avons donné quelques conseils sur ce qu'il faut déboucher pour combattre le froid comme un vrai amateur de vin, il ne vous reste plus qu'à vous approvisionner en Giordano : qu'attendez-vous ? Votre cave a définitivement besoin d'un bon remplissage !